早稲田大学競走部のおいしい寮めし [本]
- 出版社/メーカー: 主婦の友社
- 発売日: 2011/10/01
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
2011年発行の、早稲田大学競走部の寮めしを紹介した本。
当時の監督、磯繁雄氏のもとで、管理栄養士として食の面からサポートをしたのが著者の福本健一さん。
おいしい寮めしをカラー写真で紹介。
レシピの他にも、栄養バランス、エネルギー量、ビタミン・ミネラル、一汁三菜の献立、など栄養学についての記述も豊富。
食のバランスの大切さを痛感します。
12年前の本なので、まだ大学生の大迫傑選手(長距離ブロック)やディーン元気選手(投擲ブロック)のコメントが写真つきで載っているのもいいです。若い！大学生！って感じ。
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