小麦で起きる現代病 パン好きな人気をつけて

小麦で起きる現代病: “パン好きの人”ご用心! (食べもの通信ブックレット)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 食べもの通信社
• 発売日: 2015/12/15
• メディア: 単行本

　パン好きのオイラが、タイトルを見ておやっ？と思って読んでみました。

　小麦アレルギーの仕組みや、なぜ昨今小麦アレルギーが増えてきたのかなど、監修の白澤卓二医師ほかいろいろな方の文章で、そういうことだったのかと、考えさせられました。

　今はうちの家族に小麦アレルギーはいませんが、お米中心の食生活など考えさせられました。うちも、茨城県産のお米をいっぱい食べるよ。
　でも、パンはやめられないです。